精久鸭脖鸭头鸭胗鸭架子武汉精久鸭脖

在汉口火车站本公司代理商，有6平米的小店，营业时间早上六点到晚上十二点，销售黑鸭子300—500只。在汉口武商店，20平米的档口，整只黑鸭子和鸭附件销售火爆。在武汉三镇，仅靠黑鸭子流动专营，走街串巷，黑色财富旋风，黑金行动正在进行中！可现场参观。

　　“民以食为天,食以味为先.人们追求的是时尚、味道、口感。饮食的关键在味道，味道的关键在配方。特别是中国饮食，独树一帜、举世公认。而古往今来，大宴小酌，色、香、味俱佳的卤菜都是必不可少。现在遍布大街小巷的熟食店、卤味店给现代生活快节奏的发展带来便捷的同时，也使经营者获得了丰厚的利润。但是传统店面的卫生环境、产品质量令人堪忧。随着生活水平的不断进步，人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求，不断要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，吃得传统之中见新意。

　　楚天精久，是专业鸭产品加工、技术开发品牌，是武汉楚文化特色鸭产品领军品牌，公司以其雄厚的研发实力、先进的技术保障、旷世的美食秘方而笑傲业界，为武汉楚文化食品走向全国做出了巨大贡献，也为大众的生活增加无限的美味和回味。公司专注于九九鸭脖、黑鸭子等系列产品的研发推广，其中九九鸭已经在全国有2000多家的专营店，仅在北京就有一百多家，代表了鸭产品经营的高境界，并荣获了国家多项荣誉证书，实现了社会、企业、经销商共赢的大局面。现楚天精久隆重推出黑鸭子、九九鸭脖、美味烧烤车三大抢钱项目，用实力说话，为广大中小创业者提供有利的商机。

　　黑鸭子，千年古方秘制而成，并经过现代工艺，使其能够更适合现代人的口味、口感，令同行无法偷窥和逾越！产品包括黑鸭子整鸭系列、鸭附件系列（鸭头、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭脖子、鸭翅、鸭掌、鸭肠、鸭排）以及一些日常特色小菜。先甜后辣再麻然后香，征服顾客们挑剔的嘴。
　　绝在用“料”：精选上等鸭子、精选秘制香料、精选滋补中药。
　　绝在做“工”：传统古法工艺，现代卤制技术，完美结合的典范。
　　绝在品“质”：高标准质量管理体系，层层严格把关，天然古朴，时尚口感。
　　绝在用“心”：全心全意奉献，用心卤制美味，温暖消费者的心灵。
　　黑鸭子，投资小，经营方式简单灵活，档口美食、流动专营车、店中开店、专营开店等多种经营方式可供选择，是难得的特色美食生意。

　　九九鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“唇齿留香”而余味悠长。
　　九九鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。

利润分析

区分		以 10 平米的专营店为例			备注（单位：元）
区分		省会级城市店	地级市店	县级市店	备注（单位：元）
销售利益	日均销售额	6210	4140	3312	档口销售、外卖
	月销售总额	186300	124200	99360
	月销售成本	51750	34500	27600
	月销售毛利	72%	72%	72%
固定成本和管理费	房租	5000	3000	2000	根据店铺位置不同会有所小变动
	电费	2000	1500	1000
	煤气、水	200	100	100
	员工工资	4000 元 /2 人	3000 元 /2 人	2000 元 /2 人
	促销额	2000 元 / 月	1500 元 / 月	1000 元 / 月
	杂费	2000 元 / 月	1500 元 / 月	1000 元 / 月
	管理费	800	800	800
固定费用和管理费合计		16000	11400	7900
月营业纯利润		11.86 万	7.83 万	6.39 万

注：以整鸭为例
　　生鸭一般挑选3斤左右合适，市场批发价 3-3.5 元 / 斤左右，每只成本10.5元，加工消耗成本 1 元 / 只，共计成本 11.5元/只。鸭的出品率可达 60% 左右，生鸭制成成品重量为 1.8 斤，市场销售价 23-25 元不等。日销售量最少在 80 只以上。
23 元 / 斤 ×1.8 斤 =41.40 元 / 只 ×80 只 = 3312 元 / 天
3312 元 / 天 ×30 天 =99360 元 ×12 个月 = 119.2 万元 / 年
　　以上未计其它产品的销售收入，其它产品利润更高。以一个居住 10 万人口左右的小县、市来计算，年利润至少在 100 万元以上，有成功经营案例。因每个地区的价格不同 , 以上的进价与售价仅供参考。一只白条鸭成本 10 元钱，加工成黑鸭子售价 50 元以上，你说赚钱不赚钱？
　　一个10平米的小店，天天排队抢购，你说生意火爆不火爆 ?

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